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萝卜比较好
1 、用活蹦乱跳的家常家常麻鸭一只 ，这种鸭肉比较很适合炖汤 ，鸭肉鸭肉清洗干净以后切块 ，汤的汤把姜切片
2 、做法做法凉水下锅煮开捞起，大全大全洗去血沫
3 、家常家常把鸭肉倒入砂锅或者瓷煲中 ，加入适量的清水，水要一次性加够，加入生姜大火烧开 ，转中火炖一个小时以后 ，比较不好炖，
4 、把白萝卜洗净切大块 ，加入炖鸭子的煲里面 ，先大火烧开 ，再转小火继续炖30分钟左右
5 、用筷子轻轻扎下去 ，就可以加盐了搅拌均匀 ，再炖几分钟就可以出锅了 ，汤鲜味美，特别的好喝好喝 。
1、莲杞炖鸭子汤 。食材 ：老鸭1只 ，莲子150克 ，枸杞子20克 ，葱 、姜 、花椒 、料酒、精盐 、味精各适量 。
做法 ：将鸭宰杀 ，去净毛 ，从腋下开一小口取出内脏后洗净备用 。莲子温水泡发至软，去莲心；枸杞子洗净；葱洗净切段；姜去皮 ，洗净 ，切块 。
将莲子 、枸杞子装入鸭腹内 ，放入沙锅中 ，加适量清水、精盐 、料酒 、花椒 、葱段、姜块 。旺火烧开后改用小火炖煮至鸭子熟烂，拣去葱 、姜、花椒 ，加入适量味精调味即成 。
做法1 、鸭肉切小块洗净 ，锅中烧热水滚沸 ，加入鸭块煮出血水，捞出用冷水洗净备用;
2 、锅中加足够的凉水 ，加入洗好的鸭块 ，再加入姜片、料酒和半包老鸭汤料;
3 、用大火煮开后 ，转小火煲汤;
4 、白萝卜切成滚刀块 ，或者按个人喜好随便切成不规则形状;
5 、汤煮过一个小时后 ，加入白萝卜;
6 、继续煮60分钟即可享用 。
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